280732 - Client View

Question

Score

Answer

MYSTERY GUEST BEZOEK

1. Algemeen

1.0 Upload hier een foto van het café:

1.1 Bezoekdatum:

28/5/2017

1.2 Dag van de week:

Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag Zondag

1.3 Tijdstip aankomst:

15:27

1.4 Tijdstip vertrek:

15:53

1.5 Aantal medewerk(st)ers:

3

1.6 Aantal gasten:

5 gasten of minder 6-10 gasten 11-20 gasten 21-30 gasten 31 gasten of meer

2. Exterieur & interieur 94% (16.2/17.28)

2.1 Heeft het café in uw ogen "stopkracht", met andere woorden ziet het café er uitnodigend uit?

Ja Nee: 1.08/1.08

2.2 Is het duidelijk dat het café geopend is (voel je je welkom)?

Ja Nee: 1.08/1.08

2.3 Is de directe omgeving van het café vrij van (zwerf)vuil?

Ja Nee: 0/1.08

2.4 Ziet het café er bij binnenkomst verzorgd uit? (Meerdere antwoordopties mogelijk)

Ja, vloer Ja, ramen Ja, de bar Ja, decoratie Nee: 4.32/4.32

2.5 Hoe is de temperatuur bij binnenkomst?

Goed Te warm Te koud: 2.16/2.16

2.6 Is het volume van de muziek passend bij de uitstraling van het café?

Ja Nee N.v.t., er is geen muziek: 1.08/1.08

2.7 Hoe ziet de (drank/menu)kaart/productpresentatie (als in borden achter de bar eruit? (Meerdere antwoordopties mogelijk)

In goede staat Overzichtelijk Schoon Geen van bovenstaande Er is geen (drank/menu)kaart/productpresentatie aanwezig: 3.24/3.24

2.8 Is het toilet op orde?

Schoon Accessoires compleet In goede staat Geen van bovenstaande: 3.24/3.24

2.9 Beschrijf in uw eigen woorden de uitstraling van het exterieur en interieur van het café:: Het café heeft een stopkracht door de ligging aan een doorgaande winkelstraat en horecagebied. Doordat de deuren openstaan en enkele barbecues buitenstaan is het duidelijk dat het café open is. Op het terras liggen nogal wat sigarettenpeuken. Binnen ziet het er netjes en verzorgd uit. De temperatuur is goed. Binnen speelt geen muziek. Op de tafeltjes staan geen bierkaarten of menukaarten. Het toilet is schoon en de accessoires zijn compleet en in goede staat.

3. Begroeten 100% (15.12/15.12)

3.1 Wordt u bij binnenkomst opgemerkt door een medewerk(st)er?

Ja Nee: 2.16/2.16

3.2 Wordt u bij binnenkomst begroet door een medewerk(st)er?

Ja Nee: 2.16/2.16

3.3 Hoe maakt de medewerk(st)er contact, hoe luidt de begroeting? (Meerdere antwoordopties mogelijk)

De medewerk(st)er maakt oogcontact De medewerk(st)er zegt: "Hallo" en/of "Goedemiddag/avond" Er wordt geen oogcontact gemaakt en er vindt ook geen verbale begroeting plaats: 3.24/3.24

3.4 Glimlacht de medewerk(st)er en maakt hij/zij oogcontact tijdens de begroeting?

Ja, glimlacht en maakt oogcontact Ja, glimlacht, maar maakt geen oogcontact Ja, maakt oogcontact maar glimlacht niet Er wordt niet geglimlacht en er vindt geen oogcontact plaats: 3.24/3.24

3.5 Voelt de begroeting oprecht?

Ja Nee: 2.16/2.16

3.6 Wordt u geholpen zodra er een medewerk(st)er vrij is?

Ja Nee: 2.16/2.16

3.7 Beschrijf in uw eigen woorden de wijze waarop u begroet bent:: Ik loop binnen en zie dat drie medewerkers aan het eten zijn. Er zijn geen gasten aanwezig. Alle drie zien mij en begroeten mij netjes. Een medewerker staat op en komt naar mij toe. Hij glimlacht en maakt oogcontact. De begroeting voelt oprecht. Deze medewerker heeft zijn eten op en staat gelijk op om naar mij toe te komen als ik aan een tafeltje ga zitten.

4. Uitstraling medewerk(st)ers 75% (3.24/4.32)

4.1 Zijn de medewerk(st)ers duidelijk herkenbaar?

Ja Nee: 1.08/1.08

4.2 Ziet hun kleding er verzorgd uit?

Ja Nee: 0/1.08

4.3 Dragen de medewerk(st)ers met lang haar het haar vast of opgestoken?

Ja Nee N.v.t., geen van de medewerk(st)ers heeft lang haar: 1.08/1.08

4.4 Heeft de medewerk(st)er een goede persoonlijke verzorging?

Ja Nee: 1.08/1.08

4.5 Beschrijf in uw eigen woorden de uitstraling van de medewerk(st)ers:: De medewerkers zijn herkenbaar aan hun witte poloshirts en blauwe jeansbroeken. De kleding van een van de drie medewerkers ziet er niet netjes uit. De kraag bij zijn nek zit dubbel, dit staat niet netjes. Er zijn geen medewerkers met lang haar. Alle drie de medewerkers hebben een goede persoonlijke verzorging.

5. Bestelling opnemen 88% (15.12/17.28)

5.1 Hoe lang duurt het voordat een medewerk(st)er de bestelling opneemt?

3 minuten of minder Meer dan 3 minuten: 2.16/2.16

5.2 Wordt u binnen een acceptabele tijd geholpen?

Conform verwachting Langer dan verwacht: 2.16/2.16

5.3 Ligt het initiatief voor het opnemen van de bestelling bij de medewerk(st)er?

Ja Nee: 2.16/2.16

De mystery guest bestelt altijd een biertje.

5.4 Vraagt de medewerk(st)er welk soort (speciaal)bier u wilt bestellen?

Ja Nee: 0/2.16

5.5 Maakt de medewerk(st)er oogcontact wanneer hij/zij uw bestelling opneemt?

Ja Nee: 2.16/2.16

5.6 Glimlacht de medewerk(st)er tijdens het contact?

Ja Nee: 2.16/2.16

5.7 Ontvangt u op het moment van bestellen de volledige aandacht van de medewerk(st)er?

Ja Nee: 2.16/2.16

5.8 Wordt u binnen 5 minuten nadat uw glas leeg is aangesproken met de vraag of u nog een drankje wenst te bestellen?

Ja Nee: 2.16/2.16

5.9 Beschrijf in uw eigen woorden het opnemen van uw bestelling:: De medewerker vraagt niet aan mij of ik een speciaalbier wil drinken. Hij maakt oogcontact en glimlacht. Op het moment van het opnemen van de bestelling krijg ik de volledige aandacht. Wanneer mijn glas leeg is, staat deze medewerker weer op en loopt naar mij om te vragen of ik nog wat wil drinken.

6. Bestelling uitserveren 100% (19.44/19.44)

6.1 Hoe lang heeft u op uw biertje gewacht?

5 minuten of minder Meer dan 5 minuten: 2.16/2.16

6.2 Is dit acceptabel gezien de omstandigheden?

Conform verwachting Langer dan verwacht: 2.16/2.16

6.3 Maakt de medewerk(st)er gebruik van een dienblad?

Ja Nee N.v.t,want ik/iedereen zit aan de bar: 2.16/2.16

6.4 Maakt de medewerk(st)er gebruik van een viltje?

Ja Nee: 2.16/2.16

6.5 Houdt de medewerk(st)er tijdens het uitserveren het glas op de juiste manier vast (vingers onder de helft van het glas)?

Ja Nee: 2.16/2.16

6.6 Zet de medewerk(st)er het glas neer met het beeldmerk naar u toe gedraaid?

Ja Nee N.v.t., er is geen beeldmerk: 2.16/2.16

6.7 Is het glas schoon (geen vingers en/of lippenstift)?

Ja Nee: 2.16/2.16

6.8 Is het glas onbeschadigd?

Ja Nee: 2.16/2.16

6.9 Zegt de medewerk(st)er "Alstublieft" of iets dergelijks, bij het uitserveren van de bestelling?

Ja Nee: 2.16/2.16

6.10 Beschrijf in uw eigen woorden het uitserveren van uw bestelling door de medewerk(st)er:: Na het opnemen van de bestelling loopt de medewerker naar de bar om het biertje te halen. Bij het serveren maakt hij gebruik van een dienblad en een viltje. Bij het uitserveren houdt hij het glas aan de onderzijde vast en zet het biertje voor mij neer. Het glas is schoon en vrij van beschadigingen. Bij het uitserveren zegt hij netjes "alstublieft".

7. Kwaliteit van de bestelling 100% (7.56/7.56)

7.1 Is uw bier conform uw verwachting?

Ja Nee: 2.16/2.16

7.2 Is de temperatuur van uw bier in orde?

Ja Nee: 2.16/2.16

7.3 Is de kwaliteit van uw bier in orde? (juiste glas, schoon glas, schuimkraag in orde)

Boven verwachting Goed Voldoende Matig: 3.24/3.24

7.4 Beschrijf in uw eigen woorden de kwaliteit van uw bestelling:: Er valt niets op de kwaliteit van het bier aan te merken. Die is boven verwachting en de temperatuur van het bier is prima.

8. Afrekenen

8.1 Als u vraagt om de rekening, hoe lang duurt het voordat u kunt afrekenen?

5 minuten of minder Meer dan 5 minuten: 2.16/2.16

8.2 Is dit acceptabel gezien de omstandigheden?

Conform verwachting Langer dan verwacht: 2.16/2.16

8.3 Vraagt de medewerk(st)er of alles naar wens is geweest?

Ja Nee: 0/1.08

8.4 Bedankt de medewerk(st)er u?

Ja Nee: 1.08/1.08

8.5 Zegt de medewerk(st)er "Tot ziens" of iets dergelijks bij het afscheid?

Ja Nee: 2.16/2.16

8.7 Beschrijf in uw eigen woorden hoe het afrekenen verloopt:: Wanneer de medewerker aan mij vraagt of ik nog wat wil drinken weiger ik beleefd en vraag om de rekening die ik binnen enkele minuten in handen krijg. De medewerker vraagt niet aan mij of alles naar wens is geweest. Hij bedankt mij wel voor mijn komst en wenst mij nog een prettige avond toe.

9. Totale uitstraling bedrijf 83% (8.63/10.36)

9.1 Maakt het café op alle aspecten een professionele indruk op u als gast? Geef een cijfer van 0-10, waarbij 10 alle verwachtingen overtroffen heeft en 0 alle ruimte voor verbetering geeft.

0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6.5 7 7.5 8 8.5 9 9.5 10: 8.63/10.36

9.2 Heb je opmerkingen voor de medewerk(st)ers? (Tips & Tops): De medewerker is vriendelijk, klantgericht en beleefd. Op mijn tafeltje liggen alleen nogal wat kruimels, wat erop duidt dat deze niet schoon is gemaakt na het bezoek van vorige gasten in het café.

9.3 Geef aan welke beleving op uw bezoek van toepassing is.

Verwachtingen overtroffen: Geweldig, fantastisch, extreem goed, uitzonderlijk. Verwachtingen zijn ruimschoots overtroffen. Het café beveelt u aan bij al uw bekenden

Verwachtingen waargemaakt: Aangenaam, beleefd, verwachtingen zijn overtroffen. Als iemand erom vraagt beveelt u het café aan

Matig: Onvriendelijk, ongeïnteresseerd. Teleurgesteld gaat u weg. Als iemand erom vraagt, deelt u meteen uw negatieve ervaring

Slecht: Niet welkom, onprofessioneel, onbeleefd. Is op alle vlakken een teleurstelling. Zonder te vragen vertelt u iedereen over uw negatieve ervaring bij het café

Your Locatie

Controls

Uw score

93/100 points

Score per hoofdstuk

Question

Score

Answer