292236 - Client View

Question

Score

Answer

VAKJURY BEZOEK

1. Algemeen

1.1 Bezoekdatum:

26/9/2017

1.2 Dag van de week:

Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag Zondag: 0/0

1.3 Tijdstip aankomst:

18:10

1.4 Tijdstip vertrek:

19:50

1.5 Aantal medewerk(st)ers:

2

1.6 Aantal gasten:

5 gasten of minder 6-10 gasten 11-20 gasten 21-30 gasten 31 gasten of meer: 0/0

2. Exterieur & interieur 100% (73.6/73.6)

2.1 Heeft het café in uw ogen "stopkracht", met andere woorden ziet het café er uitnodigend uit?

Ja Nee: 4.6/4.6

2.2 Is het duidelijk dat het café geopend is (voel je je welkom)?

Ja Nee: 4.6/4.6

2.3 Is de directe omgeving van het café vrij van (zwerf)vuil?

Ja Nee: 4.6/4.6

2.4 Ziet het café er bij binnenkomst verzorgd uit? (Meerdere antwoordopties mogelijk)

Ja, vloer Ja, ramen Ja, de bar Ja, decoratie Nee: 18.4/18.4

2.5 Hoe is de temperatuur bij binnenkomst?

Goed Te warm Te koud: 9.2/9.2

2.6 Is het volume van de muziek passend bij de uitstraling van het café?

Ja Nee N.v.t., er is geen muziek: 4.6/4.6

2.7 Hoe ziet de (drank/menu)kaart/productpresentatie (borden achter de bar) eruit? (Meerdere antwoordopties mogelijk)

In goede staat Overzichtelijk Schoon Geen van bovenstaande Er is geen kaart/productpresentatie aanwezig: 13.8/13.8

2.8 Is het toilet op orde?

Schoon Fournituren compleet In goede staat Niets van dit alles: 13.8/13.8

2.9 Beschrijf in uw eigen woorden de uitstraling van het exterieur en interieur van het café:: het terras ziet er goed verzorgd uit, krijtborden nodigen uit plaats te nemen. na het terras loop je de serre in, daarna een halletje met rechts de brasserie en rechtdoor het bruine café. Daarachter ligt nog de gelagkamer en een kookstudio. Maar we komen voor het bruine café. Dat doet de omschrijving zeker eer aan, en er is werk gemaakt van de inrichting. Houten vloer, gebloemde tegelvloer bij de toiletten. Glimmend koperen blad op de L-vormige bar, en een koperen tonnetje waar de tapkranen uit komen. Boven de bar scheepslampen, aan de muur vergeelde instrumenten en foto's van zeker 15 jaargangen prins carnaval.
Het meubilair is in goede staat en schoon, net als de vloer en de bar. Op elke tafel staan verse bloemen. Enige minpunt: de muziek, die past totaal niet bij de uitstraling van het café. Eclectische mix van soul, lounge, oude jazz en dan weer iets met een beat. Dat er kinderspeelgoed rondslingert en twee meisjes door de serre en het café dartelen, daar kan ik mee leven. hoewel het niet erg café-erig aanvoelt daardoor.
De toiletgroep ziet er uit alsof deze recent verbouwd is, keurig netjes en schoon. oogt erg modern, wat een verrassing is als je de donkerbruine deur open doet. daarachter is alles strak betegeld in wit en koperkleur.

3. Begroeten 100% (36.8/36.8)

3.1 Wordt u binnen acceptabele termijn opgemerkt door een medewerk(st)er?

Ja Nee: 9.2/9.2

3.2 Hoe maakt de medewerk(st)er contact, hoe luidt de begroeting? (Meerdere antwoordopties mogelijk)

De medewerk(st)er maakt oogcontact De medewerk(st)er begroet u verbaal Er wordt geen oogcontact gemaakt en er vindt ook geen verbale begroeting plaats: 9.2/9.2

3.3 Voelt de begroeting oprecht?

Ja Nee: 9.2/9.2

3.4 Wordt u geholpen zodra er een medewerk(st)er vrij is?

Ja Nee: 9.2/9.2

3.5 Beschrijf in uw eigen woorden de wijze waarop u begroet bent:: ik word vriendelijk begroet zodra ik binnenloop, door medewerkster die achter de bar bezig is.

4. Uitstraling medewerk(st)ers 75% (13.8/18.4)

4.1 Zijn de medewerk(st)ers duidelijk herkenbaar?

Ja Nee: 0/4.6

4.2 Ziet hun kleding er verzorgd uit?

Ja Nee: 4.6/4.6

4.3 Dragen de medewerk(st)ers met lang haar het haar vast of opgestoken?

Ja Nee N.v.t., geen van de medewerk(st)ers heeft lang haar: 4.6/4.6

4.4 Heeft de medewerk(st)er een goede persoonlijke verzorging?

Ja Nee: 4.6/4.6

4.5 Beschrijf in uw eigen woorden de uitstraling van de medewerk(st)ers:: De vrouwelijke medewerker is goed herkenbaar met een witte blouse en een donkere sloof. De gastheer (eigenaar?) is verzorgd gekleed, maar niet herkenbaar als medewerker.
Men is vriendelijk, maar niet hartelijk. Geen warm, gastvrij onthaal.

5. Bestelling opnemen 100% (73.6/73.6)

5.1 Hoe lang duurt het voordat een medewerk(st)er de bestelling opneemt?

3 minuten of minder Meer dan 3 minuten: 9.2/9.2

5.2 Wordt u binnen een acceptabele tijd geholpen?

Conform verwachting Langer dan verwacht: 9.2/9.2

5.3 Ligt het initiatief voor het opnemen van de bestelling bij de medewerk(st)er?

Ja Nee: 9.2/9.2

De vakjury bestelt altijd een biertje. Stel bij de bestelling de vraag: "Wat raadt u aan of wat heeft u aan (speciaal) bieren?"

5.4 Vraagt de medewerk(st)er welk soort (speciaal)bier u wilt bestellen?

Ja Nee: 9.2/9.2

5.5 Maakt de medewerk(st)er oogcontact wanneer hij/zij uw bestelling opneemt?

Ja Nee: 9.2/9.2

5.6 Glimlacht de medewerk(st)er tijdens het contact?

Ja Nee: 9.2/9.2

5.7 Ontvangt u op het moment van bestellen de volledige aandacht van de medewerk(st)er?

Ja Nee: 9.2/9.2

5.8 Wordt u binnen 5 minuten nadat uw glas leeg is aangesproken met de vraag of u nog een drankje wenst te bestellen?

Ja Nee: 9.2/9.2

5.9 Beschrijf in uw eigen woorden het opnemen van uw bestelling:: als ik vraag wat ze op de tap hebben wat bij het weer past, komen er goede adviezen. uiteindelijk kom ik toch bij een 'gewoon' pils uit. ze vraagt meteen of ik ook wat wil eten, wat gezien het tijdstip logisch is. Maar netjes dat het gevraagd wordt!

Nadat mijn glas leeg is, wordt binnen een halve minuut gevraagd of ik nog wat wil. Dat is aan de ene kant attent, maar ik heb echt pas net mijn glas neergezet na de laatste slok. Dus kan ook opgevat worden als opdringerig.

6. Bestelling uitserveren 78% (64.4/82.8)

6.1 Hoe lang heeft u op uw drankje gewacht?

5 minuten of minder Meer dan 5 minuten: 9.2/9.2

6.2 Is dit acceptabel gezien de omstandigheden?

Conform verwachting Langer dan verwacht: 9.2/9.2

6.3 Maken medewerk(st)er gebruik van een dienblad?

Ja Nee N.v.t want ik/iedereen zit aan de bar: 0/9.2

6.4 Maakt de medewerk(st)er op een correcte manier gebruik van een viltje?

Ja Nee: 9.2/9.2

6.5 Houdt de medewerk(st)er tijdens het uitserveren het glas op de juiste manier vast (vingers onder de helft van het glas)?

Ja Nee: 9.2/9.2

6.6 Zet de medewerk(st)er het glas neer met het beeldmerk naar u toe gedraaid?

Ja Nee N.v.t., er is geen beeldmerk: 0/9.2

6.7 Is het glas schoon (geen vingers en/of lippenstift)?

Ja Nee: 9.2/9.2

6.8 Is het glas onbeschadigd?

Ja Nee: 9.2/9.2

6.9 Zegt de medewerk(st)er "Alstublieft" of iets dergelijks, bij het uitserveren van de bestelling?

Ja Nee: 9.2/9.2

6.10 Beschrijf in uw eigen woorden het uitserveren van uw bestelling door de medewerk(st)er:: ik zit aan de leestafel. die is wel vlak bij de bar, maar een dienblad was wel netter geweest. Ook krijg ik een Jupiler-viltje onder mijn Hertog Jan. En het glas wordt niet met het merk naar me toe gedraaid.

jammer dat bij het weghalen van het lege bord de gebruikte servet en peper&zout blijven staan.

7. Kwaliteit van de bestelling 71% (23/32.2)

7.1 Is uw bestelling conform uw verwachting?

Ja Nee: 9.2/9.2

7.2 Is de temperatuur van uw bestelling in orde?

Ja Nee: 9.2/9.2

7.3 Is de kwaliteit van uw bestelling in orde?

Boven verwachting Goed Voldoende Matig: 4.6/13.8

7.4 Beschrijf in uw eigen woorden de kwaliteit van uw bestelling:: aardig getapt, maar schuim wordt snel brokkelig. Ossenhaaspuntjes met terriyaki saus zijn erg lekker :)

8. Afrekenen

8.1 Als u vraagt om de rekening, hoe lang duurt het voordat u kunt afrekenen?

5 minuten of minder Meer dan 5 minuten: 9.2/9.2

8.2 Is dit acceptabel gezien de omstandigheden?

Conform verwachting Langer dan verwacht: 9.2/9.2

8.3 Vraagt de medewerk(st)er of alles naar wens is geweest?

Ja Nee: 0/4.6

8.4 Bedankt de medewerk(st)er u?

Ja Nee: 4.6/4.6

8.5 Zegt de medewerk(st)er "Tot ziens" of iets dergelijks bij het afscheid?

Ja Nee: 9.2/9.2

8.7 Beschrijf in uw eigen woorden hoe het afrekenen verloopt:: als ik vraag of ik af mag rekenen, zegt de barman: 'als het lekker was, wel!' vervolgens excuseert hij zich dat zijn mobiele pinapparaat nog geen contactloos toestaat: deze is pas twee jaar oud, een nieuwe met contactloos zou hem een paar honderd euro kosten.

9. Totale uitstraling bedrijf 70% (32.2/45.8)

9.1 Maakt het café op alle aspecten een professionele indruk op u als gast? Geef een cijfer van 0-10, waarbij 10 alle verwachtingen overtroffen heeft en 0 alle ruimte voor verbetering geeft.

0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6.5 7 7.5 8 8.5 9 9.5 10: 32.2/45.8

9.2 Opmerkingen totale ervaring vakjury. Verklaar het overall cijfer, geef tips & tops en een persoonlijke beschrijving van de totale beleving.: Gewoon een prima bruin café. Prettige inrichting, nette service en prima eetkaart. Alleen springt niets er echt bovenuit. met een betere muziekkeus, iets oprechtere hartelijjkheid en iets meer oog voor detail zou een en ander nóg beter kunnen uitvallen.

9.3 Geef aan welke beleving op uw bezoek van toepassing is.

Verwachtingen overtroffen: Geweldig, fantastisch, extreem goed, uitzonderlijk. Verwachtingen zijn ruimschoots overtroffen. Het café beveelt u aan bij al uw bekenden

Verwachtingen waargemaakt: Aangenaam, beleefd, verwachtingen zijn overtroffen. Als iemand erom vraagt beveelt u het café aan

Neutraal: Verwachtingen zijn waargemaakt. Service en bediening zijn acceptabel en beleefd

Matig: Onvriendelijk, ongeïnteresseerd. Teleurgesteld gaat u weg. Als iemand erom vraagt, deelt u meteen uw negatieve ervaring

Slecht: Niet welkom, onprofessioneel, onbeleefd. Is op alle vlakken een teleurstelling. Zonder te vragen vertelt u iedereen over uw negatieve ervaring bij het café: 0/0

Your Locatie

Controls

uw score

350/400 points

Score per hoofdstuk

Question

Score

Answer